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羊肚菌配牛肉会不会稀奇好吃?

发布时间:2019-10-25 03:28 来源:未知 编辑:admin

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  牛肉 300克 羊肚菌 15只 土豆 适量 冰糖 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽/老抽 适量 生姜 适量!

  干羊肚菌长如许,皮相坑坑洼洼,布满小孔,容易藏污纳垢,(芸娘家的羊肚菌险些没有泥沙,都悉心挑选好的)要确切洗刷,红烧出来才智活色生香!

  将干的羊肚菌约略的用净水冲一遍后,浸泡正在约45分钟的净水里。30分钟后,捞起来,轻轻挤出水分。原汤留着,浸淀一下。其余取适量净水,倒入泡好的羊肚菌,迅速打圈了解几下,捞出备用。

  锅里插手少量油,插手生姜片大蒜炒出香味,放入管理好的牛肉,插手适量料酒、老抽、生抽、冰糖,一点蚝油翻炒平均。接着倒入浸淀好的原汤(羊肚菌且则不放),大火煮开,小火慢炖40分钟。

  炖至牛肉差不众酥烂时,倒入管理好的羊肚菌,接着放入切好的土豆,赓续大火煮开,小火慢炖。

  3、一首先不放羊肚菌,结尾十众分钟的功夫,再放进锅里,如许可能吃到它的鲜嫩肥美。

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